柿子饼怎么做好吃又简单的做法(柿子饼做法)
中筋面粉90克。辅料：馅料75克、玉米油适量。1、柿子去辩扮游皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水。没有搅拌机的就直接用汤匙弄，只是没有那么细腻。2、...
柿子饼
中筋面粉90克。
辅料：馅料75克、玉米油适量。
1、柿子去辩扮游皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水。没有搅拌机的就直接用汤匙弄，只是没有那么细腻。
2、将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里。
4、倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减。
4、和成柔软缺中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
5、由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。
6、捏紧收口，搓圆。
7、然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM。
8、平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎。
9、一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同。
柿子饼的柿芦带首子选硬的，脆的。才能削皮。
2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。
3、刮皮包去皮。行燃
4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。
5、这个晒了陪数7天的样子。
6、用手轻轻压扁。继续晒。
7、差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。特别甜。
食材
柿子5个、面粉100克、白砂糖5克
2、步骤
柿子剥掉皮，去点蒂，香甜的果肉很诱人。这种柿子有的有核，有的没有核，做饼的时候取掉果核。
剥掉皮的柿子倒入面粉中，放入白砂糖。和面的时候不加水。
用筷子把柿子和面粉，糖搅打均匀。
面团揉均匀，分成小剂子，压成小薄饼。
锅内倒入少许油，油热，把压好的饼放入锅内，煎的时候用锅铲两面都压一下，这样饼可以薄一点，也比较好熟。
煎至两面黄色就可以了。
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