菜心是什么菜心(菜心的家常做法)
菜心，又叫「菜苔」「油菜」。 中国油菜分榨油用和蔬菜用两大类。 蔬菜用的油棻即我们常称的菜心，是广府人常吃的蔬菜，以广东最盛产，中国香港也有，但北方人就甚少吃用...
菜心
菜心，又叫「菜苔」「油菜」。 中国油菜分榨油用和蔬菜用两大类。 蔬菜用的油棻即我们常称的菜心，是广府人常吃的蔬菜，以广东最盛产，中国香港也有，但北方人就甚少吃用；他们种植榨油用油菜居多。
2、油菜和菜心不是同一种蔬菜。菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。
3、菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
黄绿色，叶柄为浅绿色，花朵为黄色，果实为黄褐色，种子为黑褐色。
菜心属于十字花科，又叫菜薹，是花薹的变种。菜心适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产之一。一年四季都可以播种，现在世界各地都有引种栽培。
盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。
菜心的做法：蚝油香菇菜心，蚝油香菇菜心需要材料有白糖、蒜、葱、香菇、菜心、蚝油、盐、鸡精、水淀粉。做法简单，将.菜心洗净去根、蒜切末、葱切末、香菇切花刀。
主料菜心300克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺炒红菜心的做法准备一把菜心。菜心去黄叶，摘去老茎。切点蒜片。锅热油，下蒜片炒香。加入菜心。大火翻炒。加盐和鸡精调味炒匀。装盘。
肉沫炒菜心的做法 材料 菜心，猪肉，葱，姜，盐，料酒，盐，生粉，生抽，色拉油 做法 菜心焯水 锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中 猪肉切末。
利肠道、止血的功效，经常用于治疗妇女产后瘀血腹痛、吐血、痢疾、便血、大便秘结等功效。
菜心有助于清热解毒 中医认为，菜心味辛性凉，有助于清热解毒，散血消肿。菜心有助于降低胆固醇 菜心富含的维生素C对于降低胆固醇，降低血压有一定的帮助。
1 菜心的功效与作用 菜心有助于清热解毒，中医认为，菜心味辛性凉，有助于清热解毒，散血消肿。菜心有助于降低胆固醇，菜心富含的维生素C对于降低胆固醇，降低血压有一定的帮助。
预防贫血 菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。降胆固醇 菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的`作用。清热解毒 菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。
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