蜂蜜桂花酱的做法(桂花应当怎么做桂花酱)
盐适量、冰糖适量。把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。桂花酱 食材：桂花 调味：食盐、蜂蜜、白糖 将...
桂花蜂蜜酱如何做
盐适量、冰糖适量。把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。
桂花酱 食材：桂花 调味：食盐、蜂蜜、白糖 将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。
无水无油的瓶子中即可。
调味：食盐、蜂蜜、白糖。将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。
往锅中下入桂花，盖上盖子，继续小火慢熬5分钟左右，让桂花的香味尽量保留；期间也要开盖稍加搅拌。把熬好的桂花酱倒入碗中放凉，然后加入适量蜂蜜并搅拌均匀，最后倒入预先消过毒、无水无油的瓶子中即可。
第一步：摘好的桂花放到小孔篮子里簸匀，比较老的、干的桂花和花蒂就会掉下来，再耐心的地把枯萎的花和根去掉不要。
2、清水中放糖，加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，当开始转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。
3、用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出相当时间的发酵回甘期即可。
步骤：摘桂花。手工去梗和杂质。过筛。筛出更多梗和杂质。清水洗两三遍，通风处晾干。糖渍桂花：。桂花酱：。放至少一个月。抹面包吐司馒头泡茶，都可。
2、将桂花从树上摘下，只摘花就可以，现在看着比较凌乱，一会儿还需要细细的挑选一番。将桂花的花头摘下，剔除枯萎和品相不好的花朵，然后用清水冲洗一遍，再用盐水浸泡，目的就是为了赶出小虫子，杀菌消毒。
3、糖桂花酱的口感和蜂蜜的又有不同，个人感觉也更适合 *** 中式糕点的馅料心。做法如下 用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。
4、干桂花是可以用来做桂花酱的，平时 *** 时需要准备干桂花一百克，白糖或者麦芽糖二百克，干净的玻璃瓶一下，食用盐少许。
白砂糖、长枳(柠檬)。将新鲜桂花用清水洗净，放在阴凉处风干。将长枳(柠檬) 切开，挤出汁水放入碗中，然后将桂花与汁水拌匀。
自制桂花酱的 *** 步骤详解为：摘好的桂花放到小孔篮子里簸匀，比较老的、干的桂花和花蒂就会掉下来，再耐心的地把枯萎的花和根去掉不要。
糖桂花酱的口感和蜂蜜的又有不同，个人感觉也更适合 *** 中式糕点的馅料心。做法如下 用白砂糖代替蜂蜜，一层鲜桂花上再铺一层白砂糖，以此做法，直至盛满容器。
桂花酱家常做法：采摘桂花（一定要选肉厚香气浓郁的），择去花茎、枯枝，只留无损的花朵。选好后的花朵。（不用洗、不晒，洗晒会让香味减淡。采摘时选比较干净的，选完后再用细筛筛一下。）准备好老冰糖。
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