生粉做什么好吃(生粉可以做哪些小吃?)
勾芡等。生粉用于爆炒 *** 烹调的菜肴。生粉用于熘、滑、焖、烩 *** 烹制的菜肴，粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋...
生粉可以做什么
勾芡等。
生粉用于爆炒 *** 烹调的菜肴。生粉用于熘、滑、焖、烩 *** 烹制的菜肴，粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。
生粉可以用来上浆，一般有水粉浆、蛋清浆，原料上浆之后可以很好的保持水分不流失，比如肉丝、鱼片，可以使原料口感细嫩。
家里有大量的生粉可以用来做什么？没事的时候，你可以做滑肉，这是重庆地方名菜，肉切片，生粉加水调稀。
炒肉类的时候先把肉、生粉、油、盐拌在一起，之后下锅一起炒，肉嫩美味。炸鱼的时候先放生粉铺在鱼上，等油开了放下去炸，肉脆而香。摊煎饼的时候先铺点在上面，没那么快烧焦。
生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。
生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
2、单独做的话，可以做大埔鸭松羹，是广东大埔传统的汉族小吃，属于客家菜。
3、生粉其实就是淀粉，淀粉又有土豆淀粉、玉米淀粉、红薯粉、木薯淀粉等常见的品种。
4、生粉做蒜子烧茄合好吃。材料：茄子1根、肉米适量、鸡蛋1只、葱适量、姜适量、蒜头1只、老抽1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐少许、胡椒粉少许、生粉适量。
勾芡等。
单独做的话，可以做大埔鸭松羹，是广东大埔传统的汉族小吃，属于客家菜。
生粉可以做凉粉。食材准备：玉米淀粉100克、水600ml。具体做法：100g玉米淀粉+100g水（600克水中的100克），混合均匀，一定要完全混合，不要有结块。
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