很高兴有机会参与这个冷库设计规范问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

冷库安装合同电子版

　在人们越来越相信法律的社会中，合同的使用频率呈上升趋势，它也是减少和防止发生争议的重要措施。那么一份详细的合同要怎么写呢？以下是我收集整理的冷库安装合同范本电子版，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

冷库安装合同电子版1

　甲方：

　乙方：

　按照《中华人民共和国合同法》和《建筑安装工程承包合同条例》的原则，双方经协商签订本合同，以作共同遵守。

　第一条：工程概况

　1.1 工程名称：冷库安装工程

　1.2 工程地点：翔安

　1.3工程质量要求及内容：

　1.3.1工程技术要求：温度-5℃～-10℃ 湿度：≤75%

　1.3.2提供以下工程技术资料要求：所有设备技术参数及合格证等。

　1.3.3工程内容主要有：冷库库体安装，库体加强，内外机安装、调试，铺设连接管路、管路保温、线路架设连接、控制系统安装、内、外机电源线接线及系统调试。冷库机组所需的动力电源即电缆引入未计入本安装范围，冷库底板及室外机组基础由甲方施工。

　1.4 工程范围：20个冻库，具体根据工程量清单所列范围。

　1.5 工程等级：优良。

　1.6工程周期：工程进场施工至工程竣工为180天。订于2011年3月22日进场施工。

　1.7 工程合同总价为人民币 215.15万 元整(大写 贰佰壹拾伍万壹仟伍佰 元整)。

　第二条：合同文件

　合同预算书清单(单价清单)。

　第三条：工程款支付方式

　3.1合同签定生效后，甲方支付工程款人民币 肆拾叁万零叁佰元即￥430300.00元。 3.2 设备材料进场后，甲方支付工程款人民币陆拾肆万伍仟肆佰伍拾元整即￥645450.00 元。

　3.3安装验收合格后，甲方支付工程款人民币玖拾陆万捌仟壹佰柒拾伍元整即￥968175.00元。

　3.4 遗留人民币壹拾万柒仟伍佰柒拾伍元整即￥107575.00元工程款作为质量保证金，一年内无质量问题，一次性付清。

　第四条：甲方责任

　5.1 施工临时电、水通，费用由甲方负责。

　5.2 拆迁清除施工区域的全部障碍物(包括架空的隐蔽的)，并提供给乙方完整的施工场地及堆放场地。

　第五条：乙方责任

　5.1 负责施工区域的文明施工，保持场地清洁，保证甲方相临车间生产的正常与连续，并负责保护原由的建筑结构及其它已完工工程，如由乙方发生损坏，费用由乙方全额赔偿。

　5.3 施工期间，乙方施工人员的食宿由甲方协调，并遵守甲方有关规章制度，乙方发生的安全事故，由乙方自行负责。

　5.4 施工期间，乙方有责任保持场地的清洁，所清扫的垃圾由乙方自行负责处理。(甲方指下堆放场地)

　第六条：保修

　6.1 乙方施工的全部工程的保修期为壹年，保修期从甲方代表在竣工验收记录上签字之日算起。

　6.2 在保修期内，凡属乙方工程安装所引起质量返修均由乙方承担。凡属甲方使用不当而引起的质量返修均由甲方承担。

　6.3 保修期间，乙方在接到修理通知后24小时内赶到现场处理，否则甲方可委托其它单位或人员修理，修理费由乙方承担。

　第七条：合同生效与未尽事宜

　本合同自双方代表签字并加盖单位合同章后生效，具有法律效力，未尽事宜经双方友好协商，可另订补充协议。本合同一式肆份，双方各执贰份。

　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　_________年____月____日 _________年____月____日

冷库安装合同电子版2

　发包方（简称甲方）：住址：

　承包方（简称乙方）：住址：

　风险提示：发包人的相对义务

　根据法律规定发包人应办理法律规定由其办理的许可、批准或备案，包括但不限于建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建设工程施工许可证、施工所需临时用水、临时用电、中断道路交通、临时占用土地等许可和批准。且发包人应协助承包人办理法律规定的有关施工证件和批件。

　若发包人因未能及时办理完毕前述许可、批准或备案，由发包人承担由此增加的费用和（或）延误的工期，并支付承包人合理的利润。经协商，由乙方承包甲方_____________________项目的冷库安装工程，为了明确双方职责，保证工程顺利进行，以《民法典》及其他有关规定为根据，结合本工程具体情况，双方达成如下条款，共同遵守执行。

　一、工程概况

　1、工程名称：

　2、工程地点：

　3、承包范围：

　4、承包方式：风险提示：工程质量未符合标准的归责

　因发包人原因造成工程质量未达到合同约定标准的，由发包人承担由此增加的费用和（或）延误的工期，并支付承包人合理的利润。

　因承包人原因造成工程质量未达到合同约定标准的，发包人有权要求承包人返工直至工程质量达到合同约定的标准为止，并由承包人承担由此增加的费用和（或）延误的工期。

　5、工程质量：

　二、工期风险提示：

　当因实际竣工日期的确认发生纠纷时，可以以相关规定参照具体情形：

　工程经竣工验收合格的，以承包人提交竣工验收申请报告之日为实际竣工日期，并在工程接收证书中载明；因发包人原因，未在监理人收到承包人提交的竣工验收申请报告42天内完成竣工验收，或完成竣工验收不予签发工程接收证书的，以提交竣工验收申请报告的日期为实际竣工日期；工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有工程之日为实际竣工日期。本合同工程总工期为个____日历天，计划开工日期：________年____月____日，计划完工日期：________年____月____日。本工程除遇到不可抗力，否则工期不予顺延，乙方必须按期交付验收。

　三、工程造价及付款方式

　1、工程造价：

　2、付款方式：总价款分______期支付：工程合同签署后____日内支付

　第一笔，总价款的______%，即____________元人民币。工程完成50%后____日内支付

　第二笔，总价款的______%，即____________元人民币。工程完成后____日内支付

　第三笔，总价款的______%，即____________元人民币（5%作为质保金，保险期满后一次性支付）。

　四、甲方义务

　1、在施工前负责施工场地的平整，协调相关相邻关系，具体介绍场地及地下管线情况。

　2、在施工期间给予乙方施工必要方便，提供水源、电源、材料堆放场地。

　3、提供冷库工程的图纸，若增加工程量、变更设计，需及时通知乙方，以便乙方施工。

　4、对乙方提交的增加工程量资料，进行必要的及时审核，以作为工程决算的依据。

　5、按照合同的规定向乙方支付款项。

　6、接到乙方验收的通知后，在____日内予以验收。

　五、乙方义务

　1、乙方须对甲方提供图纸进行必要的专业审核及时解决问题。

　2、乙方应按合同的约定负责设备的供应、安装、调试、保修等。

　3、乙方应保证工程所用材料、配件、设备的质量符合国家或行业标准，且需经甲方代表或监理人员认可后方可使用。

　4、乙方在施工前必须视察工地并详细了解工地各种环境：结构、排水、电力等系统，如现场情况与图纸不符，及时与甲方相关人员沟通。

　5、乙方保证安装施工人员均为专业的熟练技工，工程设备安装完成后，乙方必须负责调试，保证无任何操作故障。

　6、已完工的工程和设备，在交付前由乙方应负责保管，并负责将场地清扫干净。

　六、工程设计的变更

　1、在组织施工中，要坚持按图施工，任何一方不得随意变更设计。

　2、施工中发现设计有错误或有严重不合理的地方，乙方应以书面通知甲方，并提供修改或变更设计方案，经甲方确认后方可继续施工。

　七、安全施工

　1、乙方应遵守工程建设安全有关管理规定，严格按照安全标准组织施工，采取必要的安全防护措施，消除事故隐患，一切安全措施及费用均由乙方承担。

　2、乙方必须为其施工人员购买意外伤害保险，应对其进行安全教育，并对其安全负责。风险提示：对于采购材料和工程设备的义务与责承包人采购的材料和工程设备不符合设计或有关标准要求时，承包人应在监理人要求的合理期限内将不符合设计或有关标准要求的材料、工程设备运出施工现场，并重新采购符合要求的材料、工程设备，由此增加的费用和（或）延误的工期，由承包人承担。

　发包人提供的材料和工程设备的'规格、数量或质量不符合合同约定的，或因发包人原因导致交货日期延误或交货地点变更等情况的，按照发包人违约的约定办理。

　八、材料设备供应

　1、本工程所需的材料设备均由______方采购并供应到施工现场，材料设备进场时必须经甲方书面确认。

　2、乙方负责采购的材料、设备，应按照设计和国家有关标准采购，对材料设备质量负责，乙方对材料设备的质量担保责任不因甲方的确认而减轻或免除。

　3、乙方需要使用代用材料时，必须征得甲方书面同意。

　九、竣工验收

　1、工程全部完工后乙方应及时提请甲方组织验收，甲方组织有关人员验收合格后，双方在《验收单》上签字确认，《验收单》是乙方请求付款的必要凭证。

　2、在工程全部验收合格后，工程移交甲方后，乙方离场，工程自移交后毁损风险由甲方承担。

　3、若不能通过验收，乙方必须在甲方指定的期限内完成整改并通过验收。风险提示：保修责任的起算

　工程保修期从工程竣工验收合格之日起算，具体分部分项工程的保修期由合同当事人在专用合同条款中约定，但不得低于法定最低保修年限。在工程保修期内，承包人应当根据有关法律规定以及合同约定承担保修责任。

　发包人未经竣工验收擅自使用工程的，保修期自转移占有之日起算。

　十、质量保修

　1、本工程的保修期为________年，自验收之日起算。

　2、保修期内工程或设备出现故障（人为因素除外），乙方负责保修及更换配件。

　3、保修期内工程或设备出现故障，乙方应在接到甲方通知后______小时内修复（如有特殊情况双方可另行商定）。风险提示：明确违约责任

　在签订合同时，双方就要想到可能产生的违反合同的行为，并在合同中规定相应的惩罚办法，通过明确违约时需要承担的责任，来督促各方真正履行应承担的义务，一旦违约情况发生，也有据可依。

　十一、违约责任

　1、若乙方承建的工程在质保期内出现质量瑕疵，乙方必须按本合同约定的期限及时予以修复对设备存在质保期内出现质量瑕疵，由乙方负责维修。

　2、甲方需按照本合同的约定及时支付合同款项，若逾期不支付，须向乙方承担未支付款项10%的违约金，但乙方违反本合同约定的，不受此限。

　十二、其他条款

　1、本合同履行过程中，发生争议，双方应协商解决，协商不成，双方均可向合同履行地人民法院起诉。

　2、本合同一式______份，双方各执______份，具有同等的法律效力，自合同履行完毕后失效。

　3、其他未尽事宜双方协商解决。

　甲方：

　责任人：

　联系电话：

　合同履行地：

　________年____月____日

　乙方：

　责任人：

　联系电话：

　合同履行地：

　________年____月____日

冷库安装合同电子版3

　甲方：__________

　乙方：__________

　本合同是根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规的规定， 双方在平等、自愿、协商一致的基础上，达成如下协议：__________

　一、主机设备

　本项目执行标准：__________GB50072-2010《冷库设计规范》

　本项目选用的主机设备及技术要求见附件。

　二、 合同价款

　1、见附件一：__________冷库设备安装及材料明细表

　2、合同总金额：__________人民币：__________大写 ________元 小写 ________元

　三、 乙方负责的工程范围

　1、制冷机组设备的安装;

　2、库体喷涂 、库板的拼装连接、库门的安装;

　3、冷媒管道制作及保温安装;

　4、室内外电源连接线、控制线、控制器安装;

　5、机组开机测试运行。

　四、 主机设备交货时间、地点、安装工程工期

　1、主机交货地点：__________

　2、甲方联系或委托联系人：__________ 电话：__________

　3、安装工程工期：__________当乙方收到工程预付款、 分期付款 当日起算 30天内完工，并验收交付使用。

　4、如遇下列情况，工期作相应调整，并用书面形式确定顺延期限。

　(1)甲方在合同开工日期，未能准备好施工用水、电、施工场地及相关等 条件;

　(2)发生设计变更，如：__________系统布置变更，材料材质变更，双方另行协商;

　(3)在施工中因停水、停电或其他原因限制施工时间。

　五、 双方责任

　1、甲方责任

　(1)甲方指定安装位置及要求，提供乙方施工材料存放用地、施工用水、 为乙方安装、培训提供场地、50HZ、220V380V 电源等实施条件 。

　(2)甲方负责提供电源到乙方指定位置。

　(3)甲方参与工程质量和施工进度的监督。

　(4)甲方负责主机设备和附属材料的进场验收、工程竣工验收。 (5)甲方负责提供乙方施工人员住宿及生活保障。

　2、乙方责任

　(1)乙方 保证工程施工质量和施工进度。

　(2)乙方在施工中， 严格遵守甲方管理制度， 安全操作规范、防火规定、工艺规范及质量标准。

　(3)乙方负责设备及附件的购置、运输、加工、制作、安装及交付使用。

　六、 工程变更

　工程项目如需变更，双方应协商一致，签订变更协议。

　七、 工程验收及保修

　1、工程验收

　(1)主机设备和附属材料的进场由双方验收合格方可施工 。

　(2)竣工验收：__________工程完工后，乙方通知甲方进行调试验收，甲方应得到乙方验收通知后三天内由双方共同进行工程验收，如甲方在接到乙方验收通知后三日不对工程进行验收，则视为工程验收合格。

　2、保修

　(1)整机保修12个月(含工程安装)，乙方在接到甲方报修电话后24 小 时内到达甲方地点(如遇晚上时间则在 48小时内)，保修期内无论何种情况，制冷剂不属保修范围，制冷剂费用由甲方自行承担。

　(2)保修期外，乙方维修时按市场价向甲方收取维修费及材料费。

　(3)主机若由电压不稳程序不平衡造所引起的故障由甲方负责承担。

　八、 付款方式

　1、签订合同即付人民币：__________% 人民币：__________ ________元

　2、设备到场即付人民币：__________% 人民币：__________ ________元

　3、竣工验收合格后即付人民币：_________% 人民币：__________ ________元

　九、 违约责任

　1、验收中工程质量不合格，乙方负责无偿修理;

　2、工程交付时间不符合规定， 超期之日起计罚金， 年按合同总价2‰计罚金。

　3、甲方未按合同规定付清合同款项时，甲方按逾期的实际日期，每日按合同总价的2‰偿付逾期违约金，总违约金不得超过合同总金额的20%，同时，乙方有权终止所售后服务设备及安装工程的保修期服务，所售设备及安装工程的附属材料的所有权归乙方所有。

　十、 合同争议解决方式

　合同执行过程中如发生争议，双方应友好协商解决。

　十一、 其它约定条款

　本合同未尽事宜以及对本合同的变更、修改或补充，须经甲乙双方协商并签订书面协议方生效。

　1、设备安装的土建部分由甲方负责解决;

　2、本合同自甲方付款之日起生效。

　3、

　甲方：__________ 乙方：__________

　地址：__________ 地 址：__________

　身份证号：__________ 身份证号：__________

　法人：__________ 法人：__________

　电 话：__________ 电 话：__________

　开户银行：__________ 开户银行：__________

　账号：__________ 账号：__________

知道冷库面积和设计温度怎么计算制冷量大小最好附带

冷库制冷量计算

此中型冷库位于广州市，冷库由冷藏间和制冷机房两部分组成，冷藏吨位为150吨，冷藏食品为猪肉，鱼类，鸡肉。设计冷藏间内温度为一18~(2，相..

此中型冷库位于广州市，冷库由冷藏间和制冷机房两部分组成，冷藏吨位为150吨，冷藏食品为猪肉，鱼类，鸡肉。设计冷藏间内温度为一18~(2，相对湿度为85％ 。 二、中型冷库容积计算

中型冷库贮藏吨位计算公式如下： G：—lqV—．y式中G一冷库贮藏吨位(吨)； 知,G：150吨，对于肉类的平均容重 取450kg／m ，对于此吨位的冷库， 取0．5。把以上数据代入计算，知V=666m3。房间净高取3米，则净面积为F=V／h=222m3。中型冷库总面积为250m3。

三、中型冷库冷却设备负荷计算

冷间冷却设备负荷应按下式计算：

Q ：Ql+PQ2+Q3+Q4+Q5

冷却间和冻结间的负荷系数P应取1．3，其它冷间取1。对于冷藏间取p=1。

(1)围护结构传热量应按下式计算：

Ql=k．F．a( —tI)

式中k一围护结构的传热系数(w，m2℃)；

F一围护结构的传热面积(m2)；

a一围护结构两侧温差修正系数，可根据《冷库设计规

范》查表采用；一围护结构外侧的计算温度(℃)；

tf-一围护结构内侧的计算温度(℃)。

其中 =30．1℃ ，tf-=一18~(2。传热面积为四周墙的面积与屋顶面积以及地板面积之和。F=710m 。混凝土浇注墙

k=O．4W，m ℃ 。a-1．15。

代入计算Ql：15709．5w=15．7kw

(2)货物热量应按下式计算

Q2=Q2l+Q +Q +Q

式中Q 一食品热量；

Q 一包装材料和运载工具热量；

Q 一货物冷却时的呼吸热量；

Q 一货物冷藏时的呼吸热量。

对于上式，仅鲜水果、鲜蔬菜冷藏间需计算Q孙Q ，此

冷库冷藏肉类，只需计算食品热量及包装材料和运载工具

热量。

Q2=Q2 +Q = G(Hl—H2) (tl-t2)

— — +GB— —

f f

G一冷间的每日进货量；

H。一货物进入冷间初始温度时的含热量；

H 一货物在冷间内终止降温时的含热量；

f一货物冷却时间(小时)；

B一货物包装材料或运载工具重量系数，对于搁架式取0．3：

tl一包装材料或运载工具进入冷间时的温度一8℃；c2一包装材料或运载工具在冷间间终止降温时的温度，一般为该冷间的设计温度(℃)；本设计为一18~(2。对于有从外库调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的5％计算，即G=150吨x5％：7500kg；从冻结间运来时肉类的温度一8℃为货物进入冷间时的初始温度，查焓湿图H。=76．3kJ／kg；冷藏间温度一18~(2为货物在冷间内终止降温时的温度，查焓湿图H =43．6kJ／kg；货物冷却时间对冷藏问取24小时，对冷却间、冻结间取设计冷加工时间，本次设计取24小时。

将以上数据代人计算得Q =11156 kJ／h=3．10kw

(3)通风换气热量应按下式计算：

Q3=Q +Q3b

Q 一冷间换气热量；

Q 一操作人员需要的新鲜空气热量；

对于Q ，只有操作人员长期停留的冷间如加工间、包装间等，应计算操作人员需要新鲜空气的热量其余冷间可不计，故本设计忽略。简化后Q，为以下算式。

Q3=式中H ～ 室外空气的含热量，查焓湿图H =88．5 kJ，kg；H 一室内空气的含热量，查焓湿图H =35 kJ／kg；N一每日换气次数，一般可采用2—3次，本设计取2次；v一冷藏间内净容积，666m3；一冷藏间内空气重度，1．2 kg／m’；24一每日小时数。将以上数据代人计算得Q3=8529．8 kJ／h=2．4kw

(4)电动机运行热量应按下式计算：

Q4=N。￡‘p

式中N一电动机额定功率(千瓦)本设计为小型冷库，取12kw：∈一热转化系数，电动机在冷问外，取0．75；p一电动机运转时间系数，不停运转，取1。

代人数据计算得Q4=gkw。

(5)操作热量应按下式计算：

Q5=Q +Q +Q5r式中Q 一照明热量；

Q 一开门热量；

Q 一操作人员热量；

对于本设计，操作很少，主要是照明热量

Qs=qa．F

qd一每平方米地板面积照明热量，冷藏问取1．8千卡／

平方米·小时；

F一冷问地板面积共250平方米；

代人计算Q =450千卡／／b时=0．5kw

所以冷却设备负荷=Q一+tOz+Q，+Q4+Q5=30．7kw

四、冷间机械负荷计算

家电titq．技一tl；-J：,O"窑一·簟修2o~．o9

Qj=(ntQ,+n2Q2+n3Q3+n,Q4+nsQs)R

式中Qj一机械负荷kw；

nt一围护结构传热量的季节修正系数，无明显淡旺季

区别，取1；

n z一货物热量的机械负荷折减系数，冻结物冷藏问容

积不太大，取0．6：

n3一同期换气系数，取0．8；

n4一冷间用的电动机同期运转系数，冷藏问分5小间，

根据《冷库设计规范》，n4取0．4；

ns一冷间同期操作系数，冷藏问分5小问，根据《冷库

设计规范》，n5取0．4；

R一制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，本设计为间

接冷却系统取1．12。

代人计算

Qj=15．7xl+0．6x3．1+0．8x2．4+0．4x．9+0．4xO．5

= 23．3 kw

五、制冷设备的选型计算

根据制冷量23．3 kw，选用比泽尔冷凝机组，其性能参数见下表：

关于仓库建筑设计的规范有哪些？

目前涉及各类仓库建筑设计的规范 ：

《商业仓库设计规范》SBJ01-1988

《粮食平房仓设计规范》GB50320—2001，2001年7月1日起实施；原行业标准《粮食房式仓库设计标准》SBJ03—89废止

《食用油库建设标准 》SBJ07-94

《物资仓库设计规范》SBJ09-95

《冷库设计规范》GB 50072-2001

《石油库设计规范》GB 50074-2002

注意事项：

1、仓库是企业的重要组成部分，是企业间供应链的重要组成部分，因此必须首先了解外部对仓库的要求，外部与仓库的连接方式和方法。

2、仓库的规划设计必须建立在真实的数据收集和正确的数据分析基础上。

3、各类数据的ABC分析，在同一仓库中有时也可能采用若干种不同的仓库形式。

4、条码、单元化容器的标准化，是信息技术、物流技术的基础，并影响仓库的效率,必须从企业的角度，供应链的角度首先来考虑、确定。

5、当前，企业间供应链管理的发展，信息技术和网络技术的发展，正在推动和指导仓库的进步和建设，条型码识别技术，无线信息传输技术(RF)，仓库管理系统(WMS)等不但在自动化仓库内使用，而且也在人力、机械化仓库内使用。这是受到企业信息一体化和企业间供应链信息一体化的影响和推动。

冷库怎么建造的

建造一个冷库，需要满足的基本条件有：合适的场地、厂房，有排水的地方，有合适的电源，交通运输方便这些基本建造条件。不同类型的冷库，所需要的建造条件是有差异的，在环保这块非常严格，目前所采用的大多为氟利昂冷库。

1、明确前期准备工作内容及项目基本信息。

明确建设所需要的准备材料，明晰冷库建造方案相关的基本信息，如实际需求、选址区域、场地面积、经济预算等。

2、确定冷库结构类型及尺寸。

单层冷库通常为钢筋混凝土结构或钢结构。层高通常大于7米，其特点是货物搬运效率高，建造工艺简单且能降低建设成本。

多层冷库通常为砖混结构或钢筋混凝土结构，层数为3-6层，层高为4-6米，楼层间以货运电梯和楼梯相连接。其特点是占地面积相对较小，可降低土地投资，节约保温隔热材料。

在确定冷库结构类型时应当综合考虑冷藏物类型、经济实力、区位地理条件等因素。

在进行冷库设计过程中应考虑必要的附属建筑物和设施，冷库的容积应根据长期需贮藏产品的最高量来设计，并依据冷库容量确定冷库尺寸。

3、选定冷库保温材料。

冷库保温材料的选择必须因地制宜，选材需既拥有良好的隔热性能又经济实用。既可选择加工成固定形状及规格的板块，也可选用聚氨脂喷涂发泡。

4、选定冷库库门类型。

冷库库门的尺寸需根据通道宽度来设定。常见的库门设计有推拉门、平移门、电动门、卷闸门、弹簧门等，建造时需依照企业的需求和现场动线来合理选用。

5、制定冷库冷却系统安装方案。

在选定冷库冷却系统时应严谨考虑冷库压缩机及冷凝器的选用。

大型冷库一般安装半封闭压缩机，中型冷库一般安装半封闭压缩机，小型冷库主要安装全封闭压缩机。

制冷设备的冷凝方式又分风冷、水冷和蒸发冷等多种形式，可根据实际情况进行选用安装。

6、制定电气安装方案。

冷库的电控系统包括电控箱、电动门、库内照明灯等一系列电气设备，在确定电气安装方案时，电气设备位置需合理安排且应设置相应的保护报警装置。

冷库储存土豆多久

拿保鲜袋分成若干小包密封后，搁在冰箱冷冻格中，每次吃时拿出一包即可，不浪费还不会坏掉

贮藏是马铃薯一种生理生化过程，马铃薯淀粉在10—16℃时稳定，0—10℃时淀粉转化成糖，同时发热，此时窖门应敞开。种薯贮存最佳温度是1—3℃，在4—13℃时是糖转化成淀粉阶段，此时最适合于淀粉加工，贮藏湿度85%最好；超过85%到93%时，窖易结顶，须用高温喷灯处理，窖内应放上温度湿度计。每天观察一次，发现特殊情况应及时处理。窖门为进气孔，同时应加出气孔，窖上立个出气炉筒，利用窖门和出气炉筒子的高低差，形成空气循环，窖内保持空气新鲜，种薯贮藏在窖内的高度为：早熟品种在窖内高度为1.3—1.6m，晚熟品种在窖内高度为1.7m，散积堆放时，窖内堆放应平展，避免形成气道，使空气易流通，抑制生芽。袋积应小于2.7m,总体观察贮藏量不能少于窖的2/3，太少易冻，太多易伤热，此十项新技术是确保马铃薯新品种种植成功的关键措施，所以储存几天看特定的情况而定。上面供你参考。

关于通风管道的设计规范有哪些，求推荐。

建筑设计防火规范，高规。冷库设计规范 采暖通风与空气调节设计规范

《住宅设计规范》8.3.6厨房和无外窗的卫生间应有通风措施，且应预留安装排风机的位置和条件。房子有外窗不用设计通风

4.3.2 排烟窗的面积应由公式

5.2.7计算确定并符合下列要求：

1 当开窗角大于70°时，其面积可按其窗面积计算；

2 当开窗角小于70°时，其面积应按其水平投影面积计算；

3 当采用侧拉窗时，其面积应按开启的最大窗口面积计算。

4 当采用百叶窗时，其面积应按窗的有效面积计算。

冷库一般由哪几个部分组成

1，主库

主库是冷库的主体建筑，有冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冰库、制冷间、晾肉间，以及沟通库内外运输的穿堂、站台、楼梯间和电梯间等。贮藏品不同，工艺不同，主体建筑的组合也不一样。各个冷间功能不同，贮藏食品的品种不同，对温度和相对湿度要求也不尽相同。

（1）冷却间

冷却间是食品进行冷冻加工或冷藏前，预先冷却的库房，水果、蔬菜等常温食品在进行冷藏前，需要先在冷却间降温冷却，以出去田间热，防止某些生理病害。库内一般相对湿度为90%。鲜蛋在进行冷藏前也需要降温冷却，以免突然预冷时，蛋液收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气进入蛋壳内而使鲜蛋变质。冷却间的温度一般保持在0~2℃之间。

肉类屠宰后在冷却间短期贮存（中心温度0~4℃）成为冷却肉，肉味较冻肉鲜美。

加工好的鱼虾、肉类也须先进入冷却间降温冷却后再进行冻结间，冷却间的室温保持在0~5℃之间。但仅做冻结加工的水产品无需经过冷却工序而可直接冻结，因而水产冷库如不承担其他视频的冷加工任务，一般可以不设冷却间。

（2）冻结间

冻结间是食品进行冷冻加工是库房，要求温度较低。需要长期贮藏的肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等需要由常温或冷却状态迅速降到-15~-18℃的冻结状态，此时冻结间要维持室温在-23~-18℃之间；鱼、虾等水产品更要求冻结间室温在-30~-23℃之间（国外有采用-40℃或更低温度的）。达到冻结终温的食品称为“冻结物”。冻结间的冷却设备大部分使用强烈吹风式空气冷却器，也有采用搁架式排管，当采用空气冷却器冻结时，其蒸发盘管采用热氨熔霜和水冲霜结合。当采用搁架式排管冻结时，采用人工扫霜，定期用热氨熔霜去冰壳，使管内润滑油排出，冷库门设置电热丝防冻。冷冻好的食品送入冻结物冷藏间贮存。冻结间可移出主库而单独建造，也可采用速冻装置直接置于加工整理间内。冻结装置除了平板冻结机外，大多采用连续冻结，如流态化冻结机、螺旋式冻结机和隧道式冻结机、液氮冻结机等。其冻结方式有风冻式、接触式、半接触式、浸渍式和喷淋式等。

（3）制冰间和冰库

冰在食品保鲜中用途很多，例如从海中或养殖场内捕捞鱼虾后运输到加工间需要冰，鲜货长途运输需要冰，医疗、科研、生活服务等部门也需要冰。所以大、中型冷库中厂附设制冰间，制冰方式有盐水制冰、桶式快速制冰、沉箱管组式快速制冰和管冰机制冰及片冰机制冰等，不同的食品生产工艺，需要采用不同的制冰设备，各种制冰设备具有不同的特点。

盐水制冰是广泛采用的一种制冰方式，一般大、中型冷库附设盐水制冰间，采用成套盐水制冰设备。成套盐水制冰设备有日产5t、10t、15t、20t、30t、60t、180t、240t等规格。

制冰间的位置靠近设备间和冰库。盐水制冰间内，设置有电动葫芦，用来起重冰块。制冰池旁设置搅拌机、氨液分离器等设备。

制冰间的建筑本身不需要隔热，而制冰设备则需要隔热设施，如管冰机和颗粒冰机的蒸发器应予以隔热，片冰机和板冰机的周围应设置隔热板。

冰库即贮冰间，冰库和冻结物冷藏间相似，它的冷却设备也采用光滑顶排管，室高6cm及6cm以上时增设墙排管，通常冰库的冷却系统接入-15℃的蒸发温度系统，冰库的温度一般要求为-6~-4℃。快速制冰的冰库库温要求-10℃。

（4）冷藏间

1）冷却物冷藏间（俗称高温库）。冷却物冷藏间主要贮藏新鲜的蛋品、水果、蔬菜、花卉、中药材，移机高档家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，详见上图。冷却设备采用空气冷却器，安装在库房一端的中央，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内除保持合适的温湿度条件外，还要引进适当的新鲜空气（室外新风）。如果贮藏的是冷却肉，则其贮藏期不能超过14~20天。

2）冻结物冷藏间（俗称低温库）。冻结物冷藏间用于逐层已冻结好的食品，其库温范围为：-35~-18℃。一般肉类的冷冻贮藏温度为-25~-18℃，水产品贮藏温度为-30~-20℃，冰淇淋制品贮藏温度为-30~-23℃。某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下。库温要求见上图。（国外有采用更低贮藏温度的趋势，如贮藏金枪鱼冷藏间温度到-50~-40℃，甚至-60℃）

（5）原料暂存间

在速冻蔬菜厂、冷饮品厂和冷冻食品厂等，均设有原料暂存间，用于贮藏季节性大量到货的商品，或者生产加工中的原料和半成品等。原料暂存间根据需要，应设有冷却降温系统，维持一定的低温存放环境。

（6）解冻间

解冻间一般用于冷冻食品加工厂，通过用空气、水或微电解液等，对冻结物料进行加热，使其温度升至-2~0℃，以便于分割加工。

（7）气调保鲜间

水果、蔬菜在冷库内贮藏时，仍然有呼吸作用，这种呼吸作用消耗了水果、蔬菜组织中的糖类、酸类，物质及其他的有机物质。这种呼吸作用越强，水果蔬菜衰老也就越快。因此，低温贮藏还但不到理想的保鲜效果。必须抑制水果、蔬菜的呼吸作用，延缓衰老，大道保险目的。抑制水果、蔬菜的呼吸作用的方法，就是采用气调方法改变水果、蔬菜库内空气组成比例，适当降低空气中氧的含量，提高二氧化碳的含量，以抑制水果、蔬菜的新城代谢作用，达到延长贮藏保鲜的目的，简称“CA”贮藏。

新鲜空气的标准组成（体积分数）是：氧（O?）21%,氮（N?）78%，其它1%，其中二氧化碳（CO?），含量约为0.03%。而不同品种的水果蔬菜气调贮藏中，对气体成分的要求不同。

气调保鲜有自然降氧发机械降氧法两种，自然降氧法是将水果、蔬菜装入硅橡胶薄膜袋子内，靠水果、蔬菜本身的呼吸作用的耗氧能力来降低空气中氧气含量和提高二氧化碳的含量，并利用薄膜对气体的渗透，透出更多的二氧化碳，补入消耗的氧气，起到自发气调作用。机械降氧法是采用催化燃烧的降氧设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备等来改变室内气体成分，达到气体调节的目的。气调设备都自带控制设备，只需提供电源。

（8）穿堂

穿堂是食品进出冷库的通道，也是联系各冷间的交通枢纽，按其温度的不同，有低温穿堂、中文穿堂、常温穿堂。

1）低温穿堂。设置有隔热措施和冷却排管和吊顶风机。

2）中温穿堂。只设置隔热措施，没有冷却设备。

3）常温穿堂。不设置隔热促使和冷却设备。

（9）晾肉间

肉类食品采用直接冻结工艺，必须配备晾肉间，它的作用是消除肉体表面水分，是肉类食品温度下降至28℃左右。室内配备小型风机或鼓风机，使室温保持在20℃左右。晾肉间也可与屠宰车间合建。

（10）电梯间

电梯在多层冷库中用来垂直运输，电梯数量及大小，是吞吐量由工艺设计规范决定，《冷库设计规范》GB50072-2001,设置遵循：

1）3t货梯运载能力按每小时20t计算，2t货梯运载能力按每小时13t计算。

2）以铁路进出货为主的冷库及港口中转冷库应按进出货吨位和装卸允许时间确定货梯的数量。

通常小于5000t的多层冷库配合2台3t货梯，5000~10000t多层冷库配置3~4台3t的货梯。

（11）月台或站台

1）月台。月台是指火车、汽车等装卸物的台架。冷库月台可分为敞开式和封闭式。敞开式月台多为罩棚式，设有较大跨距的立柱。封闭式月台适用于汽车装卸，月台内一般维持恒定的穿堂温度，它不仅供货物装卸，也可供理货或暂存。封闭式月台的装卸口一般设有电动滑升式隔热门、软性接头和月台高度调节板。封闭式月台在装卸过程中，基本不受外界气温的影响，符合食品冷链的工艺要求，可较好地保证食品质量。这种新型结构的月台，目前一些新建大、中型冷库采用较多。

2）铁路站台。5000t以上的水产冷库，有条件的应靠近铁路接轨点，1000t以上的中型肉类冷库一般也要考虑铁路专用线，站台边缘顶面应高出轨顶1.10m，站台边缘与铁路中心线的水平距离为1.75m，站台边缘距站台柱净距不小于2m。《冷库设计规范》国家标准规定：铁路站台宽7~12m；站台长220m，当受地形等条件限制时，可适当缩短，但不少于128m。

3）公路站台。公路站台应尽可能结合库区总体布置，靠近铁路站台，与铁路站台相连接。站台地面标高应高出路面0.9~1.1m，和进出最多的汽车高度相同。《冷库设计规范》国家标准规定：公称体积大于4500m?的冷库，其站台宽度为6~8m；公称体积小于4500m?的冷库，其站台宽度为4~6m。

封闭式站台的门洞尺寸及数量应与货物吞吐量相适应。

（12）主库辅助房间

库房工作人员需要的办公室、更衣室、休息室及卫生间布置于穿堂附近，多层库宜设置在首层，一般安出入的路线和卫生要求合理设置。

2，制冷压缩机房

制冷压缩机房是冷库的主要动力车间，主要安装制冷压缩机及其配套设备。按GB50016-2006规定，氨压缩机房的火灾危险性分类应属于乙类，因此机房的耐火等级、层数、面积、防火间距、防爆、安全疏散等设计要求均须符合该规范中对乙类生产厂房的规定。一般机房设置在主库附近，为独立单层建筑，有两个通向室外的出入口，门窗向外开，有良好的采光和通风对流条件，并要求安装事故通风设备，以确保安全。

3，设备间

设备间与机房相连接，主要安装低压循环贮液桶，氨泵等辅助设备及操作平台。应设两个出入口，至少要有一个出入口通向室外。

4，油处理间

油处理间与机房相连，主要安装油桶、油泵及油处理机，须安装通风设备。

5，循环水泵房

循环水泵房一般与机房连接，或靠近机房设置，主要安装循环水泵和冲霜水泵，屋顶安装冷却塔，当消防水压不能满足消防要求时，需设置消防水泵。消防水泵也安装在循环水泵房。

6，电控室和变配电间

电控室内设有制冷压缩机和辅助动力设备电气起动控制柜、制冷系统的操作控制柜，并可配以模拟图或数据采集系统，以及主、辅机运行操作流程和安全报警系统。自动化程度较高的冷库中，主辅机房内的电控室可实现遥控指令操作或全自动控制。冷库变配电间一般靠近主机房，要有良好的通风条件和满足消防要求。

7，整理加工间

整理加工间是鱼虾、蛋品、果蔬等食品在进库前，须先进行挑选、分级、整理、过磅、装盘或包装等整理工作的场所。其面积大小由产品品种、工艺流程而定，处理鱼一般按加工1t鱼配10~15㎡操作面积机损，处理虾、贝类则根据具体操作方式适当扩大，水果、蔬菜、蛋类等产品在产品加工前现在整理间进行挑选、分级整理、过磅、装盘、包装，以保证产品质量，其操作面积要比处理水产品大些。

整理加工间要求有良好的采光和通风条件。每小时应有1~2次的通风换气。地面要便于冲洗，排水要通畅。

8，氨库

氨库是贮藏氨气瓶的仓库，一般建在厂区的下风处，和作业区报出一定的安全防护距离。一般要求建在离生产厂房20~30m的地方，距离住宅区50~150m，应选用不低于二级的耐火建筑材料，采用轻型屋面，门窗涂白漆或用毛玻璃，门窗均应向外开，地面平整而不滑，库内净高不低于3.5m，并应有良好的自然通风条件，保持室温在35℃以下，室内照明要用防爆灯具。

9，其它辅助设施

其它辅助设施包括充电间、发电机房、锅炉房、化验室、办公室等，它们是冷库群体不可少的辅助设施。

好了，今天关于“冷库设计规范”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“冷库设计规范”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。