绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好...更多什么是绿色食品的这个问题，以及大家所关心的的内容，我们小编一一为大家详细解答，欢迎浏览。

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。换言之，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。“绿色食品”是——特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。

辨别绿色食品主要看标志，真正的绿色食品标志只有一个，其他都是假冒的。真正的绿色食品外包装上都印有一种由太阳、叶片和蓓蕾组成的绿色商标，并标有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。除包装标签上的印制内容外，还贴有统一印制的防伪标签，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致。

辨别绿色食品标志是否过期，可以看标志编号，批准年度是3年前的就属于无效标志。例如某绿色食品编号为LB-33-0308050518A的商品，其中“LB”是绿色食品标志代码，33表示绿色食品的类别，0308表示标志使用的起始年月，05表示地区，后面5位表示食品类别。即该商品可使用绿色食品标志到2006年8月。

绿色食品的判定标准

该标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵循，在绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是由农业部发布的，绿色食品生产企业必须遵照执行的强制性国家行业标准。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

什么是绿色食品拓展阅读

为什么说绿色食品是安全的、优质的？这里有答案→

近年来，随着人民生活水平的提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到消费者青睐，今天，就带大家一起走近绿色食品↓

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。农产品经中国绿色食品发展中心检测审核并取得授权后，方可在其外包装上使用“绿色食品”标志。

绿色食品产品涵盖农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共57个小类，覆盖农产品及加工食品1000多个品种。目前，全国绿色食品产品总数超过3万个。

绿色食品标志

图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。

在我国，绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。

优良生态环境是绿色食品生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。

在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过标准化生产，科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品和生产工艺，严格监控，防范有毒、有害物质对农产品生产及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。

如何分辨绿色食品？

……

想要快速辨别真假绿色食品，有两种方式。

一是看标志。绿色食品预包装产品包装上应印刷绿色食品商标标志，不适合印刷商标标志的产品可选用粘贴式标签（粘贴式标签由中国绿色食品发展中心指定印刷单位印刷）。按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定，标准的外包装上应包含绿色食品标志、绿色食品文字、企业信息码（GFXXXXXXXXXXXX）、及“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。

二是查真伪。由于绿色食品是按产品单类别认证且具有实效性（一般为三年），为防范商家超期、超范围使用绿色食品标志，或者在从食品外包装难以辨别真伪时，我们可以通过中国绿色食品发展中心网站（www.greenfood.agri.cn/xxcx/lssp/），输入企业信息码等关键信息进行查询。

绿色优质农产品保护和发展是推进特色产业发展、振兴乡村经济、弘扬农耕文化的一项重要举措。本市绿色食品保持良好发展势头，截至今年上半年，上海市有效期内的绿色食品企业达到936家，产品1792个，获证产量121.70万吨，认证率领先全国，认证量也达到全国前十。经过多年努力，本市在培育地理标志农产品，推动绿色农业方面做出了一定成绩，目前已获得国家登记的农产品地理标志16个。

以上就是关于什么是绿色食品(为什么说绿色食品是安全的、优质的？这里有答案→)的所有内容，希望对你有所帮助。