解决食品安全问题的对策和建议：纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大...更多食品安全问题应当如何解决的这个问题，以及大家所关心的的内容，我们小编一一为大家详细解答，欢迎浏览。

解决食品安全问题的对策和建议：

纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能真正解决当前问题。

(一)加强食品流通领域的监管力度

政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事,这就要求政府:要加强对食品的准入市场管制,提高食品的准入市场门槛,严防“三无”食品流入市场;要有效规范食品生产者的生产、经营行为,坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为;要整合食品安全监督、检测资源,更新检测装备,加强对食品质量安全的监测,对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控;要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动;要规范食品采购渠道,从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。同时，积极探索建立食品安全监管的协调机制，逐步形成各负其责、相互配合、反应灵敏、无缝对接的食品安全监管格局。把食品安全监管纳入乡镇政府、各监管职能部门年度综合目标考核范围，确保监管到位。

(二)建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系

现今的食品安全监管体制在延续历史做法的同时，更要向管理体制卓有成效的国家学习，使监管体制相对协调集中，逐渐开创科学、协调的食品安全监管新模式。第一，可以考虑在现行的部际食品安全联席协调会议的管理架构上有所突破，如成立国务院食品安全委员会，以统一协调、管理涉及国家食品安全的相关部门，彻底改变目前相关行政部门各自为政、协调不力、重复管理、执法软弱的局面。第二，进一步探索多种管理模式，将对品种的管理和"划段"管理结合起来，对能够集中的管理链条和跨度不太大的品种可由一、二部门管理起来。对于需要"划段"的管理，要明确边界和衔接的方式方法，特别是信息的沟通和共享，职能上尽可能避免交叉。

(三)建立完善的食品安全应急处理体系

目前，在对食品的安全监管中尚未建立起较为完善的食品安全应急处理制度。食品安全方面的应急管理过程由三阶段(事故发生前、发生中和发生后)组成，在每一个阶段，都需要建立相应的应急管理机制。应急管理机制的建立应当围绕5个主要环节进行：应急信息收集、应急预防准备、应急演习、损害控制处理以及事后恢复。因此，需要建立应急计划系统、应急训练系统、应急感应系统、应急指挥中心(包括决策者与智囊、应急处理小组和应急处理专家)、应急监测系统和应急资源管理系统。建立食品安全应急处理机制的前提是有法可依。因此，国家在建立食品安全应急机制的同时，应抓紧出台相关的法律法规，明确应急机制各部门及其负责人的法律责任，对主观上故意瞒报、不作为、隐瞒信息等行为，都必须追究法律责任。

(四)加强宣传和社会舆论监督。

充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。同时，加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识,使消费者增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,自觉抵制“问题食品”,把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。

(五)加强对行业协会的建设和治理，充分发挥其积极作用。

由食品产业链相关企业的主要厂商组成的行业协会可以在保证食品安全的过程中发挥积极的作用。行业协会的主要优势在于其成员置身食品行业中间，对于食品安全拥有较政府和消费者更多的信息。行业协会的主要作用是促进行业自律，向消费者推荐优质食品，对不合格食品进行曝光，从而减少市场中存在的信息不对称。政府的作用在于对行业协会进行必要的治理，对其推荐的产品进行突击检查和必要的抽查等措施，对行业协会进行资信评价，并将评价的结果向社会公众公布，取缔信誉差的行业协会，改变目前国内评奖过程混乱的局面。

在我国食品安全事故频发的当下，百姓的"吃"变得提心吊胆了起来。食品安全问题受到了全社会的"空前"关注，食品安全问题也不仅成为百姓吃得提心吊胆的"首要因素"，更是制约着我国食品工业的健康发展。如果您对食品安全问题的解决还有相关问题，可以向蓝箭律师网的专业律师提供您更加详细的情况，确保有针对性地解决问题。

食品安全问题应当如何解决拓展阅读

频现的食品异物问题，食品安全需要如何守护？

近日，西班牙通报本国出口的花生、杏仁等干果包装中检测出金属异物，不合格干果除在西班牙销售外，还销至了安道尔、亚美尼亚、比利时、芬兰、法国、德国、意大利、摩洛哥、波兰和葡萄牙。

在食品中吃出异物这样的食品安全问题时有发生，国外如此，国内亦然。由于企业在生产时对食品的异物检测不到位，导致一些异物混入产品当中，不仅损害了消费者权益，危及食品安全，一旦被曝光企业除了需要承担巨额罚款还会影响自身的名誉。而如果是类似西班牙干果这样的出口产品被检测出异物，还会损害国家形象。

诚然，随着消费升级，人们对健康、营养类的休闲零食需求增加，比如干果。但是，随着市场需求扩大，企业为了追求生产效率和产量，难免会疏忽食品生产，粗心大意或生产不规范导致异物混入。那么面对频现的食品异物问题，消费者的食品安全需要怎样守护呢？

首先就是需要从生产源头解决问题，企业在食品加工过程中必须规范生产，有效利用好异物检测设备。干果生产的大致会经过，拣选、清洗、干燥、分级、包装、检测等环节。事实上，做好原料筛选和后续的检测工作就能在很大程度上避免异物混入。干果原料在采收时携带异物，很多企业都引进了色选机，通过利用光电探测技术将原料中的异色颗粒自动筛选出来，让异物和劣质原料无所遁形。

除了原料容易携带异物，工人和加工机械也是食品混入异物的主要原因。一方面，由于工人穿戴不规范导致毛发、衣物碎屑、饰品等异物混入食品中；另一方面加工设备由于长期使用导致碎屑掉落而混入食品中。基于这两种情况，做好产品异物检测工作就十分必要，异物检测环节可以说是为食品安全上了一层保险，及时剔除不合格产品，避免其混入消费市场。X光食品异物检测机是常用的异物检测设备，该设备的工作原理是利用X光的穿透能力，将食品中的无论是骨头、塑料、玻璃、陶瓷、石头等硬质异物，还是各类金属异物都可以高灵敏度、高稳定地检测出来，帮助生产商有效的提高成品质量。

其次是市场监督主体也需发挥主体责任，为消费者的食品安全保驾护航。食品安全无国界，监管主体要不断强化食品市场安全专项检查，坚决守住食品安全底线，重点检查各场所经营的食品质量、进货渠道等情况，对存在的问题企业责令限期整改等等。

食品安全无小事，任何企业和国家都要守住食品安全底线。食品生产主体在食品生产环节要规范操作也要做好检测工作，运用好各种检测设备。而对于出口企业来说，也需要严格保证产品的安全性，规避出口风险，维护好企业、甚至是国家的形象。

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